Κυριακή, 27 Μαρτίου 2016

Κέικ με πορτοκάλι και ολίγη σοκολάτα




Έχω δει τι παθαίνουν τα παιδιά στην πρώτη τους επαφή με τη σοκολάτα. Σεληνιάζονται…Τους γυρίζει το μάτι (κυριολεκτικά, το είδα πρόσφατα). Η ζάχαρη κατά καιρούς έχει χαρακτηριστεί ως εξαρτιογόνος ουσία, παρόλο που επιστημονικά δεν έχει αποδειχθεί κάτι τέτοιο. Το σίγουρο είναι ότι η υπερβολική κατανάλωσή της είτε σε σοκολάτες (προσοχή κάποιοι πιστεύουν ότι οι σοκολάτα υγείας δεν περιέχει ζάχαρη- έχει πως δεν έχει, απλά λιγότερη), είτε σε άλλα γλυκά, δεν κάνει καλό ούτε σ’ εμάς ούτε στα παιδιά.

Το κέικ της σοκολατένιας γιγάντισσας με τα πορτοκαλοσκουλαρίκια




Μια φορά κι έναν καιρό, σ’ ένα μικρό γραφικό χωριουδάκι χτισμένο στην κοιλάδα του μεγάλου ποταμού Γκερν, στους πρόποδες του μεγάλου βουνού Ζαστ, ζούσε μια όμορφη και καλοσυνάτη κοπέλα που την έλεγαν Ίλκα. Η Ίλκα ζούσε μαζί με τον πατέρα της, που ήταν ο καλύτερος φούρναρης του χωριού και ζύμωνε τα πιο αφράτα και λαχταριστά ψωμάκια που είχαν ποτέ δοκιμάσει οι συγχωριανοί του! Αλλά και η Ίλκα δούλευε στο φούρνο, και μάλιστα έφτιαχνε τα πιο νόστιμα κέικ, που έκαναν μικρούς και μεγάλους να κάνουν ουρές έξω από τον φούρνο για να τα δοκιμάσουν! 

Σάββατο, 19 Μαρτίου 2016

Φωλιές με πράσα και μανιτάρια




Παρόλο που μπήκε η άνοιξη ο καιρός μας τα χαλάει. Βροχές και κρύο. Πάνω που είπαμε να βγούμε λίγο έξω να ξεσκάσουμε, να περπατήσουμε, να πάρουμε τον αέρα μας τέλος πάντων...τσούπ αλλαγή σχεδίων. Βροχή, σπίτι, ταινιούλα και τί άλλο; πίτσα!!! Αλλά επειδή είμαι απ' αυτές που βαριέμαι να το ανοίξω το φύλλο της πίτσας θα το απλοποιήσω και θα το κάνω μικρές φωλίτσες, caltzone που λένε και οι γείτονες Ιταλοί.

Οι φωλιές με τα νεραϊδοκουκούλια



Κάποτε, άνθρωποι και νεράιδες ζούσαν μαζί αγαπημένοι. Μόνο που οι άνθρωποι ήταν κάπως διαφορετικοί… Ήταν πώς να το πω; Ήταν παιδιά!!! Όλοι οι άνθρωποι ήταν παιδιά και δεν μεγάλωναν ποτέ!!! Μαζί με τις νεράιδες, που είχαν πράσινα μαλλιά και ασημένια βλέφαρα και λαμποκοπούσαν σαν πυγολαμπίδες, ζούσαν ευτυχισμένοι και χαρούμενοι στην πιο μαγική πολιτεία του κόσμου, όπου από τα σιντριβάνια έρεαν χυμοί φρούτων κι από τις βρύσες παγωτό μηχανής. Στη χώρα όπου τις παραλίες τις διακοσμούσαν μεγαλόπρεπα αμμουδένια κάστρα και τους τοίχους των σπιτιών πολύχρωμες ζωγραφιές.

Παρασκευή, 18 Μαρτίου 2016

Περί μικρών πριγκιπισσών και άλλων συναφών...

    



     Ναι ναι…είμαι κι εγώ από εκείνα τα κοριτσάκια που μεγάλωσαν με παραμύθια που έπρεπε απαραιτήτως να έχουν μια πριγκίπισσα νέα, όμορφη, καλή, ευγενική, που χε όλα τα καλά του κόσμου εν ολίγοις, αλλά που μια κακιά μητριά ή μάγισσα την βάλανε στο μάτι και της κάνανε μαύρη τη ζωή. Όλα αυτά βέβαια μέχρι να βρεθεί ο άλλος απαραίτητος χαρακτήρας του παραμυθιού, ο πρίγκιπας, ο οποίος επίσης ήταν τρελό κελεπούρι, αφού ήταν νέος, ωραίος, πλούσιος, δυνατός, θαρραλέος και άλλα πολλά, που την έσωζε από τα μαρτύριά της και της χάριζε απλόχερα την ευτυχία.

Πέμπτη, 10 Μαρτίου 2016

Το καλύτερο παιδικό αποκριάτικο πάρτυ



Έρχεται λοιπόν το τελευταίο τριήμερο της αποκριάς και φυσικά η Καθαρά Δευτέρα! Ε ρε λαγάνες που θα φάμε. Για όσους πάντως δεν φύγουμε για κάποια κοντινή ή μακρινή εκδρομούλα, μια ωραία λύση για να διασκεδάσουμε τόσο εμείς όσο και τα παιδιά, είναι να διοργανώσουμε ένα πάρτυ μασκέ! Δεν χρειάζονται ούτε πολλά χρήματα, ούτε πολύ χρόνος... Αρκεί να έχουμε όρεξη να διασκεδάσουμε και να μεταμφιεστούμε! Οι φίλοι μας μπορούν να φέρουν από ένα μπουκάλι κρασί, ή ένα γλυκό ή μια πίτα, ώστε να μειώσουμε περιττά έξοδα και να βάλουμε  όλοι από ένα χεράκι για την υλοποίηση του πάρτυ! Όσο για το καθάρισμα την άλλη μέρα...θέλει οργάνωση, αισιοδοξία κι έναν καλό δυνατό καφέ!!!

Για την οργάνωση πάντως παιδικού πάρτυ μασκέ, ακούστε τις συμβουλές και τις προτάσεις του φίλου Αντώνη από το blog ΠΑΙΔΙΚΑ ΧΑΜΟΓΕΛΑ

ΟΡΓΑΝΩΣΤΕ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΑΠΟΚΡΙΑΤΙΚΟ ΠΑΡΤΙ

Παρασκευή, 4 Μαρτίου 2016

Σουτζουκάκια στο φούρνο με κιμά από κοτόπουλο

    


    Δυστυχώς δεν είναι καθόλου σπάνιες οι περιπτώσεις παιδικής παχυσαρκίας στις μέρες μας. Συνήθως οφείλεται στην αλόγιστή, σχεδόν σε καθημερινή βάση κατανάλωση κόκκινου κρέατος, ζάχαρης και επεξεργασμένων τροφίμων. Γι’ αυτό θα μπορούσαμε να αντικαταστήσουμε τη συχνή κατανάλωση κόκκινου κρέατος, με λευκό από κοτόπουλο ή γαλοπούλα, που

Η προφητεία με τα σουτζουκάκια


       Μια φορά κι έναν καιρό, στην πιο μαγική και όμορφη πολιτεία όλου του κόσμου, γεμάτη από χρώματα, αρώματα και μουσικές, ζούσε ένας πλούσιος έμπορος με την γυναίκα του και την μοναχοκόρη του τη Βασιλικούλα. Η Βασιλικούλα, ήταν πιο όμορφη κι από τα ρόδα, πιο φωτεινή κι από τα αστέρια, πιο γλυκομίλητη κι από τα αηδόνια, κι όλος ο κόσμος την αγαπούσε γιατί ήταν καλή κι ευγενική, μα πιο πολύ απ’ όλους την αγαπούσε ο πατέρας της και ήθελε να είναι πάντα ευτυχισμένη και χαμογελαστή.